Куриная печень, хоть она и по вкусовым качествам выигрывает у говяжьей, считается не такой полезной. Однако при более детальных исследованиях оказывается, что этот субпродукт не уступает по пользе не только говяжьему ливеру, но и другим продуктам, которые принято именовать «суперфудами».

Куриная печень – это ценный продукт, богатый множеством полезных веществ. Она содержит большое количество железа, витаминов группы В (в частности, витамин В12), витамин А, цинк, селен и другие микроэлементы. Эти вещества необходимы для нормального функционирования организма и укрепления иммунитета.

Кроме того, куриная печень считается отличным источником белка, который играет важную роль в росте и восстановлении клеток организма. Она также содержит жиры, необходимые для усвоения некоторых витаминов, аминокислоты и другие питательные вещества.

Рекомендуется употреблять куриную печень умеренно в рационе питания как один из элементов разнообразного и сбалансированного питания. Однако, следует помнить о возможности содержания холестерина в животных продуктах, поэтому желательно соблюдать меру и сочетать ее с другими продуктами растительного происхождения.