Как сообщает Новосибирсктат, стоимость определена на основе цен на продукты питания, входящих в «корзину», и норм их потребления для мужчины трудоспособного возраста. Набор включает 33 наименования наиболее часто потребляемых продуктов питания. При исчислении стоимости набора используются средние цены по региону и единые для всех субъектов Российской Федерации нормы потребления. В июле 2010 года стоимость продовольственной корзины составила 2506,83 рубля. По сравнению с предыдущим месяцем стоимость набора увеличилась на 2,2%, а с начала года - на 9,8%. Большую часть корзины – 26% составляет хлеб, крупяные и макаронные изделия. Чуть меньше приходится на овощи и плоды – 25.5 %, мясо и мясопродукты – 17.2%, молочные продукты – 16.4%. Судя по расчетам, сахар и кондитерские изделия среднестатистический мужчина почти не употребляет – 2.9%. Тоже можно сказать о яйцах и рыбе – 1.6 % и 3,9 % соответственно.