Рыба поступила в Новосибирск по железной дороге в вагонах-термосах и рефрижераторном контейнере. Однако не были соблюдены обязательные условия ее хранения в пути. 

«В ходе проведения ветеринарного контроля продукции было установлено, что температура в толще блоков на момент выгрузки составляла от минус 4,6 градуса до минус 11,1 градуса, что не соответствует требованиями ГОСТа и является нарушением правил перевозки скоропортящихся грузов, согласно которым температура в толще блока должна быть не выше минус 18», – отметили в контролирующем ведомстве.

Из оборота было изъято в общей сложности 146 тонн рыбы, продукция была направлена «на изолированное хранение до решения вопроса о ее дальнейшем использовании».