Многие маринуют в пакете отдельно огурцы и помидоры, а я предлагаю это совместить и приготовить малосольные огурцы и помидоры в пакете. Готова закуска будет уже через 2 часа - очень вкусная, ароматная... Подать эти малосольные огурчики и помидорчики можно с отварным молодым картофелем...

огурцы свежие - 250 г;

помидоры свежие - 2 шт.;

чеснок - 4-5 зубчиков;

укроп, петрушка (зелень) - 0,5 пучка;

перец душистый горошком - 3-4 шт.;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - щепотка.

Огурцы нарезать длинными кусочками-брусочками. Каждый помидор нарезать на 8 долек. Чеснок нарезать кусочками, зелень измельчить. В целлофановый пакет сложить огурцы, сверху - чеснок. Далее выложить зелень, добавить душистый перец горошком, всыпать соль и сахар. Далее выложить дольки помидоров. Пакет завязать и хорошенько потрясти (перемешать). Оставить овощи при комнатной температуре на 2 часа. Раза 3-4 следует пакет встряхнуть и перевернуть...

Через 2 часа ароматнейшие, необычайно вкусные малосольные огурцы и помидоры, приготовленные в пакете, можно подавать к столу. Если будете их хранить какое-то время, переложите в стеклянную тару с крышкой и поместите в холодильник.