Куриные яйца мы употребляем практически каждый день, но мало кто из нас задумывается о том, все ли покупаемые нами яйца одинаково питательны и полезны. Но некоторые люди обращают внимание на цвет желтка.

Желтки в куриных яйцах бывают трех цветов: желтый, светло-оранжевый и тёмно-оранжевый. Яйца с каким желтком полезнее для здоровья?

Желтый
Яйца с бледно-желтыми или просто желтыми желтками попадаются нам чаще всего. Но, к сожалению, это самые малополезные яйца. Курицы несущие такие яйца всю свою жизнь сидят в тесной клетке и питаются одним комбикормом, причём самым дешевым. Содержание полезных веществ в яйцах с желтым желтком минимально.
Самое обидное, что жители крупных мегаполисов, покупающие продукты в больших супермаркетах, не имеют возможности приобретать другие яйца, поскольку магазины закупают яйца на птицефабриках, где куры содержатся в ужасных условиях.


Светло-оранжевый
Со светло-оранжевым желтком дела обстоят немного лучше. Данный цвет желтка говорит о том, что на птицефабрике курицу кормили хорошим кормом с добавлением биологически активных добавок. Но все рано, нельзя сказать, что яйца со светло-оранжевым желтком — это лучший вариант питания.

Темно-оранжевый
Если вы купили яйца с темно-оранжевым желтком, можете себя поздравить, это самый полезный продукт. В таких яйцах много полезных жирных кислот — Омега-3, ксантофиллов, витаминов и других питательных веществ. Яйца с темно-оранжевым желтком в основном продаются на фермерских рынках, либо с рук людей, которые держат кур у себя в частном доме.