Есть множество напитков, которые помимо приятного вкуса имеют еще и массу полезных свойств. Кисель – один из них.

Кисель относится к русской кухне. В старину его готовили не с крахмалом, как сейчас, а специально заквашивали отвар злаков – пшеницы, ржи и овса. Со временем стали добавлять в него ягодные или фруктовые сиропы.

Чем же кисель полезен?

Как уже говорилось, сегодня кисель варят на основе крахмала. Попадая в пищевод и желудок, он оказывает обволакивающее действие и защищает органы от негативного воздействия желудочного сока, а также желчи (при наличии рефлюкса из двенадцатиперстной кишки).
Подобные свойства позволяют использовать кисель в целях профилактики и лечения гастрита, ГЭРБ, дуоденита, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Напиток улучшает общее состояние и способствует скорейшему выздоровлению. По эффективности он сопоставим с такими антацидными лекарственными препаратами, как Гастал или Фосфалюгель.