В 2022 году были представлены результаты систематического обзора и мета-анализа 19 исследований с общим количеством участников 1 миллион человек, посвященных влиянию употребления чая – черного, зеленого и улуна – на сахарный диабет II типа.

В результате мета-анализа была обнаружена линейная связь, демонстрирующая, что каждая выпитая чашка чая в день снижает риск развития заболевания примерно на 1%.

В сравнении с теми, кто не пил чай: употребление 1-3 чашек чая в день снизило риск развития СД2 на 4%, а употребление 4 и более чашек чая в день снизило риск развития СД2 на 17%.

Такая зависимость наблюдалась вне зависимости от типа чая, пола пьющих чай и географии нахождения.

С чем могут быть связаны такие интересные результаты?

Зеленый и черный чай содержат полифенолы – мощные антиоксиданты. Полифенолы, такие как эпигаллокатехин галлат (EGCG), могут улучшать чувствительность к инсулину и снижать уровень глюкозы в крови.

Исследования показывают, что регулярное употребление чая может способствовать улучшению метаболизма глюкозы и снижению резистентности к инсулину, что важно для профилактики диабета 2 типа. Полифенолы могут улучшать функцию клеток, ответственных за секрецию инсулина.


Некоторые исследования отмечают, что чай помогает контролировать уровень сахара в крови. Это связано с тем, что компоненты чая могут замедлять всасывание углеводов и сахаров в пищеварительном тракте, что предотвращает резкие скачки глюкозы.

Избыточный вес и ожирение являются важными факторами риска развития диабета 2 типа. Чай, особенно зеленый, может способствовать снижению веса и поддержанию нормальной массы тела за счет ускорения метаболизма и окисления жиров.

Воспаление играет ключевую роль в развитии диабета. Полезные вещества, такие как полифенолы, в чае обладают противовоспалительными свойствами, что может снизить риск развития хронического воспаления, связанного с диабетом.

Чай может помочь в снижении уровня "плохого" холестерина (LDL) и увеличении уровня "хорошего" холестерина (HDL), что в свою очередь может улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы, снижающее риски для диабетиков.

Здоровая работа печени важна для управления уровнем сахара в крови. Чай содержит соединения, которые помогают защитить печень от повреждений и способствуют ее правильной функции, что также может быть полезно для профилактики диабета.

Употребление чая способствует поддержанию гидратации организма. Хорошее увлажнение имеет важное значение для всех метаболических процессов, включая метаболизм глюкозы.