Великий пост начинается ранней весной, как раз в то время, когда человек может страдать от авитаминоза. Растительная диета не всегда может покрыть потребности ослабленного организма, а отказ от белка чревато другими проблемами со здоровьем

Диетолог Наталья Денисова посоветовала всем, кто придерживается строгих ограничений в питании, добавить в рацион фасоль, грибы, сухофрукты, соевое молоко, морскую капусту и орехи.

Фасоль поможет заменить источники животного белка и железа, что спасет от анемии. Грибами можно разбавить рацион, так как в них тоже есть белок, но увлекаться ими медик не рекомендовала.

Полезные жиры можно получить из орехов — особенно грецкого, миндаля и фисташек. Одной горсти орехов в день будет достаточно для восполнения нормы витаминов и минералов.

Отдельно эксперт отметила, что в пост понадобится больше витамина В12. Обычно он содержится в животных продуктах, но их постными аналогами запросто станут морская капуста и продукты с дрожжами.

Мед и сухофрукты, уточнила доктор Денисова, помогут заменить сладости, подарить бодрость и хорошее самочувствие.

Йод — еще один элемент, без которого организм страдает. 

Будьте здоровы!