Технология позволяет сократить потери при хранении овощей и зерна на 30%, а также «улучшить качество попадающих на стол мяса птицы и морепродуктов», передает ИТАР-ТАСС со слов замдиректора Института ядерной физики Геннадия Кулипанова. Холодная электронная пастеризация давно используется во многих западных странах, а также в Индии и Китае, в России же ее применение ограничено. Между тем, как утверждает Кулипанов, технология безопасна.

«Вместе с нами Казахстан просит разрешить – у них есть несколько наших ускорителей, и они тоже заинтересованы. Напомню, мы единый Таможенный союз, и закон должен быть одинаковым», – указал ученый.